缬草的采收，缬草叶片全部变黄色，在农历7月中旬采收为最佳时间。用锄头挖起全根，要注意尽量减少根的折断，去掉泥土和残留茎叶，采收时如果下雨天一定不能挖，等到土干后再挖，挖出的根不能用水洗，湿的根或洗的根油量和油质会降低。不能在太阳下暴晒或烘干，否则，缬草的根茎和根部所含油易挥发。因此，将挖出的根茎和根部放在阴处摊开，待加工蒸油。

装备蒸油工具，大一个土灶，安一个大锅，锅上方一个用杉木板打成桶形的蒸笼，蒸笼底下放一个滤器，防止原料漏下锅，蒸笼上部有一个盖子，盖子上留3CM的高度装水作密封，笼盖下10CM穿一个孔，用竹子管接通不锈钢降温弯管大口，弯管安装在水槽底下，保证水槽不漏水，如果漏水用用塑料薄膜垫，又从弯管小口用胶管接到过滤分离器，分离器用竹筒中间穿两个小孔，小孔分上下，相差5CM，用胶管接上孔。将流出的水引进锅，上孔流油，下孔流水，筒底沉杂质。

蒸馏过程，将缬草根装进蒸笼内，顶部留15CM高的空隙，盖上盖子，每次用黄泥巴封好，盖子上装水，防止漏水和盖子变形。锅子沿边，第一次蒸油用黄泥巴封闭好，第二次以后用烤完油的根捏烂封闭好。用布封好所有管道接口处，用湿布包住竹管子，经常检查，保证任何地方都不能漏气。接冷水放进水槽的弯管大口处，水从弯管小口处流出，一切工作准备完毕。进行烧火，把锅里水烧开，蒸熟原料，使原料的油气化出来产生气化油，经过弯管冷却后变成液体油，急缬草油。

蒸馏原理，这是采用了“气化离心冷却原理”。简易流程如下：

缬草原料（经加热气化）→油、水、杂质混合气→水槽弯管(冷却)→油、水、杂质混合液→过滤分离→缬草油